Alimentação e Bebidas

Os fabricantes de alimentos enfrentam em simultâneo a pressão regulamentar e os padrões de auditoria dos grandes clientes da distribuição. Os controlos físicos de contaminação ao nível da instalação já não são um diferenciador — são o requisito mínimo. Concebemos ambientes de produção controlados para enchimento assético, zonas de alto cuidado e produção de longa validade: layouts que suportam a validação de limpeza, fluxos de materiais que eliminam vias de contaminação cruzada, AVAC dimensionado para as cargas térmicas e de humidade do processamento alimentar.

Regulamento (CE) 852/2004, ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1. Princípios FSMA da FDA para programas destinados ao mercado dos EUA. Codex Alimentarius como referência internacional. Classificação de zona ATEX integrada onde a análise de segurança do processo identifica risco de explosão por solvente ou poeira.